Tak zwykł mawiać mój Dziadek, kiedy nie bardzo wiedział, co miałby ochotę zjeść. Podobny dylemat miałam dziś rano. Ja w takich sytuacjach przeprowadzam „test”. Wyobrażam sobie potrawę i sprawdzam, czy to jest właśnie to. Wierzę bowiem, że nasz organizm sygnalizuje zapotrzebowanie na niektóre substancje, które w danym momencie są mu szczególnie potrzebne do funkcjonowania. Taki […]
Kategoria: potrawa na dziś
Mleko z konopi
Rano nie ma to, jak szklanka mleka. Dziś propozycja alternatywna – mleko z konopii, domowej roboty. Brzmi niegrzecznie, prawda? Konopie możemy nazwać śmiało jednym z super foods, w dodatku jest to produkt lokalny, czyli nasze układy trawienne mają „zaprogramowaną” instrukcję postępowania z nim. Jest to bowiem produkt o tradycji liczącej ok. 5 tysięcy lat, od […]
Grzanka z jajkiem i świeżym szpinakiem
Zachmurzyło się za oknem, a tu czas na śniadanie. Owsianka jak zwykle, polecana. Jednak monotonia w diecie może tłumić nasz entuzjazm do najważniejszego posiłku dnia. Zmieńmy coś. Niech będzie pożywnie i kolorowo, ale… inaczej. Smacznego!
Owsianka na dzień dobry
Na rozpoczęcie dnia polecam owsiankę. Niektórym z was może kojarzyć się jako nie najlepsze wspomnienie z dzieciństwa, tak, jak szpinak. Pora obalić ten mit! Polecam więc na śniadanie owsiankę, z gotowanych płatków. Wiem, wiem, spieszycie się. Płatki można jednak wieczorem zalać wodą, wtedy czas porannego gotowania tej „bazy do śniadania” znacznie się skróci. Zwiększy to wprawdzie ich indeks glikemiczny, […]
Letni lunch
Letni lunch. Ma być lekki i odświeżający, ale też musi mieć swoją „moc”. Jesteście zapracowani i zagonieni – ma być więc łatwy i szybki w przygotowaniu. Ma was też przyjemnie nasycić. Poszukujecie pomysłu? Zachęcam do eksperymentowania z „bazami”. Bazą może być kasza, ryż, makaron (świetnie, jeśli pełnoziarnisty), a dodatki ogranicza jedynie wasza wyobraźnia. Ja proponuję […]