Hello, weekend, czas na piknik!

Letni piknik na zielonej trawce. A to niech będzie wszystko zielone! Nawet placki gryczane z siemieniem lnianym i orzechami. Znacie ten przepis? Wystarczy namoczyć na noc białą kaszę gryczaną, a następnego dnia rano zblendować ją z wodą, w której się moczyła (1,5:1). Można dodać jajko, ale nie trzeba, ciasto będzie się trzymać. Ja lubię dodawać […]

Owsianka chałwowa (z pastą Tahini)

Dziś na śniadanie proponuję owsiankę zawierającą zwiększone ilości wapnia. Nasze dobowe zapotrzebowanie na wapń to 1200 mg dla kobiet i 1000 mg dla mężczyzn. Jakie produkty go dostarczają? Już  100 g samych płatków owsianych jest 80 mg wapnia, do tego mleko 1% tłuszczu (125 mg), orzechy (117 mg), mak  (1440 mg) i pasta tahini (z […]

Śniadanie dla mózgu

Czeka was dużo pracy, rozwiązywania problemów i podejmowania różnych decyzji? Wasz mózg będzie domagał się paliwa, ponieważ wysiłek umysłowy powoduje zwiększone zapotrzebowanie mózgu na energię. Najlepiej nie czekajcie na te sygnały, bo mogą sprowadzić was na manowce i wylądujecie w jakimś fast foodzie.  Dajcie mózgowi porządne śniadanie. Czego więc dostarczyć temu żarłocznemu narządowi? Otóż przede wszystkim […]

Osłódź sobie poniedziałek

Dzień dobry, nie lubicie poniedziałku? Proponuję go sobie osłodzić . Na śniadanie kasza jaglana z migdałami i mlekiem kokosowym. Smaczna już sama w sobie. Jednak cały smak i osłoda w sosie, żeby było jasne, bez cukru.  Sos jest na bazie bananów, avocado, truskawek i gruszki, zaakcentowany listkiem mięty.  

Carpe diem!

Tak mawiali już starożytni. Co ciekawe, dla każdego z nas oznacza to co innego. Ja proponuję najprostsze, letnie zastosowanie na niedzielny leniwy poranek. Owoce, te sezonowe, kolorowe, słodkie i soczyste, pełne witamin i smaku lata. Na dziś w jaglance z orzechami. Dobrego dnia!