Letni piknik na zielonej trawce. A to niech będzie wszystko zielone! Nawet placki gryczane z siemieniem lnianym i orzechami. Znacie ten przepis? Wystarczy namoczyć na noc białą kaszę gryczaną, a następnego dnia rano zblendować ją z wodą, w której się moczyła (1,5:1). Można dodać jajko, ale nie trzeba, ciasto będzie się trzymać. Ja lubię dodawać […]
Tag: orzechy
Owsianka chałwowa (z pastą Tahini)
Dziś na śniadanie proponuję owsiankę zawierającą zwiększone ilości wapnia. Nasze dobowe zapotrzebowanie na wapń to 1200 mg dla kobiet i 1000 mg dla mężczyzn. Jakie produkty go dostarczają? Już 100 g samych płatków owsianych jest 80 mg wapnia, do tego mleko 1% tłuszczu (125 mg), orzechy (117 mg), mak (1440 mg) i pasta tahini (z […]
Śniadanie dla mózgu
Czeka was dużo pracy, rozwiązywania problemów i podejmowania różnych decyzji? Wasz mózg będzie domagał się paliwa, ponieważ wysiłek umysłowy powoduje zwiększone zapotrzebowanie mózgu na energię. Najlepiej nie czekajcie na te sygnały, bo mogą sprowadzić was na manowce i wylądujecie w jakimś fast foodzie. Dajcie mózgowi porządne śniadanie. Czego więc dostarczyć temu żarłocznemu narządowi? Otóż przede wszystkim […]
Osłódź sobie poniedziałek
Dzień dobry, nie lubicie poniedziałku? Proponuję go sobie osłodzić . Na śniadanie kasza jaglana z migdałami i mlekiem kokosowym. Smaczna już sama w sobie. Jednak cały smak i osłoda w sosie, żeby było jasne, bez cukru. Sos jest na bazie bananów, avocado, truskawek i gruszki, zaakcentowany listkiem mięty.
Carpe diem!
Tak mawiali już starożytni. Co ciekawe, dla każdego z nas oznacza to co innego. Ja proponuję najprostsze, letnie zastosowanie na niedzielny leniwy poranek. Owoce, te sezonowe, kolorowe, słodkie i soczyste, pełne witamin i smaku lata. Na dziś w jaglance z orzechami. Dobrego dnia!