Warto korzystać z sezonowych, lokalnych produktów i robić z nich przetwory. Wbrew pozorom, nie zajmuje to dużo czasu. Przepis na ogórki mojej mamy wrył mi się głęboko w pamięć. Jako dziecko chciałam zrobić mamie niespodziankę i ukisić ogórki na zimę podczas jej nieobecności. Pamiętałam wszystko, nawet proporcję soli i wody. 1:1. Ale „1” czego? Wymyśliłam […]
Tag: bób
Sezon na bób
Sezon na bób trwa. Można go przygotować na wiele sposobów, gotowany, jako zupę, kotleciki. Doskonale komponuje się z czosnkiem i koperkiem, stopionym masłem. Jak zwykle, co tylko wpadnie wam do głowy. A do tego są dwie szkoły jedzenia bobu – z łupinkami i wyłuskiwanego. Do której należysz Ty? Bób jest rośliną strączkową bogatą w wiele składników […]