Tajemniczym składnikiem omleta była… spirulina, czyli alga spirulina platensis. Roślina ta zawiera prawie 4000 różnych substancji odżywczych, witamin, minerałów. Przypisuje się jej bardzo wartościowe oddziaływanie zdrowotne, choć, z uwagi na tak znaczną zawartość substancji, może powodować również, w indywidualnych przypadkach, reakcje niepożądane.
Spirulinie przypisuje się liczne wartości zdrowotne:
- zawiera znaczne ilości białka, 4 razy więcej niż taka sama ilość mięsa
- zawiera 8 aminokwasów egzogennych (które nie mogą być wyprodukowane przez nasz organizm) – czytaj we wpisie „Na początku było białko”
- zawiera beta-karoten – źródło witaminy A, której ilość jest 20 – 25 razy większa niż w marchewce
- zawiera witaminę B1 w ilości większej niż warzywa czy owoce
- zawiera witaminę B2 w ilościach 5 – 20 razy większej niż w innym pożywieniu
- zawiera witaminę B12 która wpływa na poprawę pamięci i zapobiega anemii. Większość ludzi spożywa witaminę B12 zawartą w wątrobie zwierzęcej jednak spirulina zawiera jej do 2.5 razy więcej.
- zawiera kwas gamma-linolenowy (GLA), który jest bardzo ważnym kwasem tłuszczowym redukującym cholesterol, a także zapobiegającym nadciśnieniu i chorobom serca
- jest niskokaloryczna i charakteryzuje się niską zawartością tłuszczy,
- zawiera penylaninę, która aktywuje metabolizm
- oraz tyrozynę, która pomaga kontrolować apetyt
- zawiera beta-karoten, witaminy A, B1, B2, B5, B6, B12 i C, F oraz kwas nukleinowy
- zawiera fosfor, mangan, magnez, potas i cynk
- zawiera chlorofil i pytocjaninę (działanie przeciwnowotworowe)
Dzięki bogactwu zawieranych substancji, spirulina:
sprzyja utrzymywaniu organizmu w dobrej kondycji, redukcji masy ciała
wpływa pozytywnie na włosy, skórę i paznokcie (przyczynia się do redukcji wypadania włosów)
jest stosowana w leczeniu wirusów, takich jak: pokrzywka, grypa, różyczka
przyczynia się do oczyszczania dróg moczowych (redukcja ryzyka artretyzmu, kamienia żółciowego)
wspiera zapobieganie chorobom nowotworowym, zawiera substancje hamujące rozwój komórek rakowych.
działa korzystnie na wątrobę wpływa na odbudowę komórek po chorobach
Więcej informacji na temat spiruliny znajdziecie na stronie www.spirulina.pl
Żródło: spirulina.pl