Leniwy niedzielny poranek, jak go nieco rozruszać? Może zaskakujące śniadanie? Letnie i kolorowe, z „tym czymś”? Kiedy zaskakujemy? Wtedy, gdy robimy coś inaczej niż zwykle. Czemu więc, zamiast masła, nie użyć do kanapki awokado? Awokado należy do mięsistych jagód jednopestkowych, zawiera, przede wszystkim, rozpuszczalne w tłuszczach przeciwutleniacze oraz jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA) w ilości 3,5g w porcji, […]
Kategoria: Kuchnia
Hello, weekend, czas na piknik!
Letni piknik na zielonej trawce. A to niech będzie wszystko zielone! Nawet placki gryczane z siemieniem lnianym i orzechami. Znacie ten przepis? Wystarczy namoczyć na noc białą kaszę gryczaną, a następnego dnia rano zblendować ją z wodą, w której się moczyła (1,5:1). Można dodać jajko, ale nie trzeba, ciasto będzie się trzymać. Ja lubię dodawać […]
Owsianka na dziś
Owsianka to niewyczerpane pole do popisu. Dziś biało – niebieska, z bananem i borówkami. A do tego orzechy i ziarna sezamu oraz siemię lniane. Ziarna sezamu są doskonałym źródłem wapnia (zawierają go więcej niż mleko), oraz przeciwutleniaczy i fitosteroli – substancji niezbędnych do prawidłowej pracy serca i zapobiegającym niektórym nowotworom. Sezamolina – wyciąg z sezamu hamuje rozwój […]
A w kuchni wciąż kolorowo
Południowa przekąska, inaczej lunch. Coś lekkiego, a jednocześnie pożywnego. Może grillowana ryba / mięso / tofu z sezonowymi warzywami i ziarnistym pieczywem? A do tego solidny talerz mizerii. Będziecie syci aż do podwieczorku 🙂
Makaron razowy z sosem kurkowym
Dziś chyba będzie ciepło, więc przydałby się pomysł na jakiś lekki obiad. A co powiecie na makaron z sosem kurkowym, podawany na liściach szpinaku? Smacznego!
Siostry kanapki
To możliwość twórczej zabawy z dziećmi w sobotni poranek. Konkurs na najciekawszą kanapkę? No cóż, pewnie z wami nie wygram…
Może zupki?
Jakie jest ulubione pytanie wszystkich mam? „Może zupki?” I tu otwieramy listę najprzyjemniejszych wspomnień z dzieciństwa. Podobno króluje na niej pomidorowa. Jedni wolą ją z ryżem, inni z makaronem. Ja dziś proponuję zupę z młodej włoszczyzny. Ten zapach kojarzy mi się z obiadem na wakacjach u Babci. Właśnie się roznosi po całym domu. A jaka jest […]
Owsianka „dzień dobry Piątku”!
Przed nami piątek i początek weekendu. Warto go dobrze przywitać. Na przykład specjalną owsianką ‚dzień dobry Piątku”. Cóż z tego, że to trochę „przegląd tygodnia”, w końcu to czas na takie podsumowania. Banan, ananas, morela, borówki – wszystko pasuje i łączy się w kolorową kompozycję. Kolorowego piątku, zatem
Owsianka chałwowa (z pastą Tahini)
Dziś na śniadanie proponuję owsiankę zawierającą zwiększone ilości wapnia. Nasze dobowe zapotrzebowanie na wapń to 1200 mg dla kobiet i 1000 mg dla mężczyzn. Jakie produkty go dostarczają? Już 100 g samych płatków owsianych jest 80 mg wapnia, do tego mleko 1% tłuszczu (125 mg), orzechy (117 mg), mak (1440 mg) i pasta tahini (z […]
Prosty omlet – musi się udać
Omlet może być tak skomponowany, że wzniesiemy się na wyżyny sztuki kulinarnej. Może też być jednak prosty i szybki w przygotowaniu (nie w jedzeniu!), a do tego kolorowy smaczny i pożywny. Nie da się? Ależ da się! Wystarczy rozmieszać jajka z płatkami owsianymi i (jeśli ktoś używa) odrobiną soli., po czym wlać na rozgrzaną patelnię, […]